CAP (sur la ) Patisserie

Il était temps…

Hello mes petits foodfous !

 

     Hier, j’ai enfin reçu la lettre, ou plutôt le mail avec la lettre en pièce jointe ((o_O) WTF?!), Ze courrier que j’attendais depuis des lustres m’indiquant les thèmes pour le CAP Pâtisserie. Ces fameux thèmes pour l’épreuve pratique de pâtisserie dont je vous parlais ici. L’un des sujets suivants peut tomber :

– Le salon du jouet

– Le mariage

– Le cinéma

         Je suis contente parce  que ce sont des thèmes plutôt inspirants et simples. J’ai tout de suite eu plein d’idées, maintenant il ne reste plus qu’à les mettre en pratique. Ce qui risque d’être moins évident sachant qu’il y a quand mêmes certaines règles à respecter. Par exemple les ingrédients à disposition et les outils autorisés durant l’épreuve.

1314895045Pour vous faire partager mon entraînement, j’ai décidé de créer une nouvelle catégorie  » CAP (sur la) pâtisserie ».

    Dans cette catégorie je mettrai des posts courts sur la pâtisserie réalisée :

– la recette utilisée

– le sujet d’annale correspondant

– des photos

– mon commentaire.

  Concernant l’entraînement plus spécifique sur les thèmes de décor pour les entremets, n’hésitez pas à poster des photos sur ma page facebook ou à me les envoyer par mail si vous avez des suggestions. J’avoue que n’étant pas très créative niveau design, votre aide serait la bienvenue.

 

Voilà, c’était la bonne nouvelle de la semaine.

 

Sucrement vôtre !

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